Von Damals...
Die männlichen Vorfahren des Weinguts Wolf
lassen sich bis ins 16. Jahrhundert zurück verfolgen.
Darunter waren Ackersmänner im Haupterwerb aber
auch Schmiede- und Sattlermeister mit landwirtschaftlichem Nebenerwerb. Nachdem Sattler und Landwirt Ludwig Wolf
(1906-1971) seine Vorliebe zum Weinbau entdeckte,
wurde der Betrieb durch sein Sohn und der nachfolgenden Generationen kontinuierlich vergrößert.
Zu Heute...
Durch die stetige Weiterentwicklung des Betriebes, der Veränderung der Maschinen und der modernen kellertechnischen Voraussetzungen war die Betriebsstätte in der Hintergasse platzbedingt nicht mehr wandlungsfähig.
Daraufhin haben wir in den Jahren 2018 und 2019 zu unserer bereits vorhandenen Maschinenhalle und dem dazu gehörigem Weinkeller die Aussiedlung mit dem Bau der Wohnhäuser vervollständigt. Mit der Idee diese tolle Lage zu teilen, ist gleichzeitig unsere VeranstaltungsVinothek entstanden.
Familie
Unser Weingut ist ein Familienbetrieb
Ludwig Adam und sein Sohn Martin sind die leitenden Köpfe im Bereich Weinbau und Ackerbau.
Ludwig genannt Ludy, ist überwiegend im Weinberg anzutreffen.
Egal ob Hand- oder Traktorarbeit, er ist eine sehr große Stütze im Außenbetrieb.
Monika, seine Ehefrau, ist ebenfallsim Weingut tätig. Sie packt im Weinberg mit an, ist im Weinverkauf tätig und kümmert sich mittags um das leibliche Wohl der Familie und Mitarbeiter.
Martin absolvierte nach seiner Winzerausbildung den Winzermeister und ist hauptverantwortlich, wenn es um die Kellerarbeit sowie den Ausbau der Weine geht. Der dazu gehörige Ackerbau liegt ebenfalls in seiner Hand.
Isabella arbeitet seit 2018 im Weingut mit. Sie ist für die Planung und Gestaltung rund um die Vinothek zuständig. Zudem ist sie unterstützend im Weinberg und Keller tätig.
